Willkommen in der Ayurveda Kochschule

Herzlich willkommen im Ayurveda-Kochraum, mir ist es eine Herzensangelegenheit euch die heilsame Küche der Ayurveda und die Ayurveda Medizin näher zu bringen. Im Ayurveda ist Ahimsa (Nicht-Verletzen-Achtsamkeit) sehr wichtig, deswegen kochen und backen wir vegetarisch, vegan. Wir verwenden biologisch, regional, saisonale  Produkte. 

Der Ayurveda-Kochraum befindet sich in einem denkmalgeschützen alten Holzhaus umgeben von alten Bäumen in einer ruhigen und herzlichen Atmosphäre.  Für die Seminare und Kochkurse ist alles vorbereitet, geschnitten, abgewogen ect.

Ich lasse meine jahrelange Erfahrung als Heilpraktikerin (naturgesund-praxis.de) mit in die Ayurveda-Kochschule einfließen.

Ich freue mich auf euch.       

♥ Herzliche Grüße eure Kerstin

Kurse

Einführung
Ayurveda Kochkurs

Dieser Kochkurs ist ideal für alle, die in die ayurvedische Küche eintauchen und einen ganzheitlichen Lebensstil kennenlernen möchten – ganz gleich, ob du Einsteiger bist oder bereits erste Erfahrungen gesammelt hast.

Wir starten mit einem vorbereiteten Porridge und einer Einführung in die ayurvedische Ernährungslehre. Du lernst die wichtigsten ayurvedischen Grundgewürze kennen sowie die Bedeutung und Differenzierung der Makronährstoffe aus ayurvedischer Sicht.

Gemeinsam kochen wir mit biologischen, saisonalen und regionalen Zutaten ein ausgewogenes ayurvedisches Menü, das z. B. folgende Komponenten enthalten kann:

  • Eine wärmende Suppe, Kitchari oder Dal mit Gemüse

  • Gewürzereis

  • Ein würziges Chutney

  • Gefüllte Teigtaschen (z. B. Paratha oder Strudel)

  • Pudla (ayurvedische Gemüselaibchen)

  • Raita (Joghurtbeilage)

  • Sowie ein ayurvedisches Dessert  oder Kuchen

Freue dich auf eine inspirierende, alltagstaugliche Einführung in die Welt der ayurvedischen Küche – mit vielen praktischen Tipps für zu Hause

 10.10.2026 Samstag 10 -15 Uhr

21.11-2026 Samstag 10 -15 Uhr  

09.01.2027 Sonntag 10-15 uhr   

 

Kursgebühr € 129,- 
inklusive: Rezept-Unterlagen online, Getränke, Frühstück, Mittagessen-Menü und alle Bio-Lebensmitte

Große
Ayurveda- Gewürzkunde

Die Heilkraft der Gewürze – Ayurveda erleben
Entdecke die faszinierende Welt der ayurvedischen Gewürze und erfahre mehr über ihre wohltuende Wirkung auf Körper, Geist und Verdauung.

Wir begrüßen dich mit einem köstlichen, alkoholfreien Gewürzaperitif und herzhaften ayurvedischen Häppchen. In entspannter Atmosphäre lernst du, wie ayurvedische Gewürze riechen, schmecken und wirken – und wie du sie gezielt in der Küche einsetzen kannst.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem praktischen Umgang mit den Gewürzen:

  • Du stellst deine eigene ayurvedische Gewürzmischung her und darfst sie mit nach Hause nehmen.
  • Du lernst, worauf es beim Rösten ankommt und probierst verschiedene Mörser und Mühlen aus.
  • Wir zeigen dir, welche Gewürze zu Beginn des Kochens beigegeben werden – und welche erst zum Schluss ihre volle Wirkung entfalten.

Ganz im Sinne des Ayurveda:
„Lass deine Nahrung dein Heilmittel sein.“
Denn die Gewürze sind das Herzstück der ayurvedischen Küche.

Dauer: ca. 3 Stunden

20.11.26 Freitag 16.00-19.00 Uhr 

Kursgebühr € 79,-
inklusive: Script, Tee und biologische Kostproben und eine selbstgemachte ayurvedische Gewürzmischung

Ayurvedisches Backen und Kochen für Weihnachten

Genieße einen besonderen Nachmittag in unserem weihnachtlichen Haus und entdecke die Vielfalt des ayurvedischen Backens– aromatisch, vegetarisch und voller Lebensfreude.

Gemeinsam kochen und backen wir   bereiten köstliche Plätzchen, würzige Chutney , Energieriegel. Dabei erfährst du, wie Gewürze, Zubereitungsart und Kombination der Speisen die Verdauung stärken und das innere Gleichgewicht fördern.

Freue dich auf genussvolle Inspiration, praktische Tipps für dein weihnachtliches Backen zu Hause und einen entspannten Nachmittag in Gemeinschaft.

Ein Workshop für alle, die vegetarische Küche neu erleben und Ayurveda mit allen Sinnen erfahren möchten. 🌿🔥

 

13.12.26 Sonntag, 15:00 – 17:00 Uhr 

 

Kursgebühr € 65,-
inklusive: Rezept-Unterlagen online, Wasser,  und alle Bio-Lebensmittel

 

Individuelle Ernährungsberatung 

 

Nimm dir Zeit für dich und deine Gesundheit.

In meiner individuellen Ernährungsberatung nehme ich mir bewusst Zeit, deine persönliche Situation, deine Ernährungsgewohnheiten und deine Bedürfnisse ganzheitlich zu betrachten.

Gemeinsam schauen wir, was dir im Alltag wirklich guttut und wie du deine Ernährung mit einfachen, genussvollen Veränderungen besser auf dich abstimmen kannst.

Dabei verbinde ich ayurvedisches Ernährungswissen mit meiner langjährigen Erfahrung in Ernährungsberatung und naturheilkundlicher Gesundheitsbegleitung.

Das erwartet dich

  • Persönlicher Ernährungs-Check
  • Ausführliche individuelle Beratung
  • Betrachtung von Verdauung, Essverhalten und persönlichen Bedürfnissen
  • Ayurvedische Empfehlungen für deinen Alltag
  • Praktische Tipps zu Lebensmitteln, Gewürzen und Zubereitung
  • Auf Wunsch: individuelle Gewürzmischung, abgestimmt auf deine Bedürfnisse
  • Zeit für deine Fragen und deine persönlichen Anliegen

Dauer: ca. 90 Minuten

  • 129 € – Beratung + Auswertung
  • 139 € – Beratung + Auswertung + individuelle Gewürzmischung 

auf dich zugeschnitten und soll dir konkrete, alltagstaugliche Impulse für mehr Wohlbefinden und Freude am Essen geben.

Ayurveda Kochen "to go" für das Büro

Ich zeige euch wie ihr nahrhaftes gut vorbereiten könnte und welches auch ein paar Tage hält. Wir machen gesundes Süßes, Gemüse verarbeitet zum mitnehmen, Aufstriche, chutney und Energienahrung.

18.09.26 Freitag 17-20 Uhr 
 
 
Kursgebühr 80 Euro
Tee, Wasser und  alle Bio-Lebensmittel

Ayurveda Spezialkochkurs für Geniesser/innen

Tauche tiefer in die Welt des Ayurveda ein und entdecke, wie wohltuend, aromatisch und vielseitig die ayurvedische Küche sein kann.

Freu dich auf ein abwechslungsreiches, farbenfrohes Menü voller Gewürze, Düfte und Geschmackserlebnisse:

  • Knusprige Samosas

  • Hausgemachte Chutneys

  • Aromatischer Gemüsestrudel

  • Süßes Dessert
    z.B. Halva oder Laddu traditionelle Süßgerichte, das den Kochtag harmonisch abrundet.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Für alle, die:

  • Ayurveda intensiver kennenlernen möchten

  • Lust auf neue Aromen und kreative vegetarische Gerichte haben

Das erwartet dich

  • Kochen in entspannter, herzlicher Atmosphäre

  • Wertvolle Ayurveda-Tipps für Alltag & Balance

  • Genussvolles gemeinsames Essen

 Freitag 09.10.26 16:30-19:30 Uhr

Kursgebühr € 95,-

Individuelles Ayurveda Kochevent

„Bucht euer Event und verbringt entspannte, herzliche Stunden mit Freunden und eurem Team. Gemeinsam kochen wir, entdecken die Welt der Gewürze und genießen anschließend ein köstliches Essen.

Kosten und Termine nach Vereinbarung.“

min. 5 max. 15 Personen

Kursgebühr nach Absprache
inklusive: Rezept-Unterlagen, Wasser und alle Bio-Lebensmittel

Individueller Kochkurs – individuell & ganzheitlich

Erlebe eine besondere Form der Ernährungsberatung, die Wissen und Praxis miteinander verbindet. In einer persönlichen 1:1-Begleitung erhältst du eine individuelle Konstitutionsberatung nach ayurvedischen Prinzipien – abgestimmt auf deine aktuellen Bedürfnisse, deinen Alltag und dein Wohlbefinden.

Gemeinsam schauen wir darauf, welche Lebensmittel, Gewürze und Ernährungsweisen dich optimal unterstützen können. Dabei geht es nicht um starre Regeln, sondern um ein tiefes Verständnis für deinen Körper und seine Signale.

Im praktischen Teil kochen wir gemeinsam ein Dal – ein traditionelles ayurvedisches Gericht –, das speziell auf dich und deine Konstitution abgestimmt ist. Du lernst, wie du mit einfachen Mitteln nährende, bekömmliche und wohltuende Mahlzeiten zubereiten kannst.

Dauer: 2 Stunden
Preis: 180 € 1.Person/jede weitere Person 35 €
Termine: nach Vereinbarung

Für mehr Leichtigkeit, Balance und Genuss in deinem Alltag.

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Kursgebühr € 180,-  
inklusive: Unterlagen , Tee, biologischen Essen
jede weitere Person 35 euro

Kontakt

Ayurveda-Kochraum Nürnberg, Eschenauer Str. 30
mit Kerstin Krafft-Nether · Ayurvedaköchin und Heilpraktikerin
📞 0156 79826825 · WhatsApp Business

🌐 ayurveda-kochraum.de
Tel. 0911 – 50 64 809
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Fragen oder Terminwunsch?
Schreiben Sie mir gerne direkt über WhatsApp Business.
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* Stornierungsbedingungen (bitte Durchlesen)

Im Ayurveda-Kochraum finden die Kochkurse und Seminare ab 5 Personen bis maximal 10 Teilnehmer statt. Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, wird der bezahlte Betrag selbstverständlich zurückerstattet.

Bei Buchung ist der Betrag innerhalb von 7 Werktagen zu bezahlen. Absage bis 4 Wochen können sie den Termin noch auf einen anderen Kochkurs verlegen. Danach kann eine Ersatzperson gestellt werden, ansonst wird die Einzahlung einbehalten.  Ich bitte um Verständnis, dass diese Stornobedingungen immer Gültigkeit haben.

Die Vorbereitung der Kochkurse und Seminare sind mit einem Zeitaufwand verbunden (Einkauf von frischer Bio-Ware und Vorbereitung des Seminare)

Ich  empfehle eine Seminar-Storno-Versicherung (beträgt Kursgebühr (€ 8,- ab 100 € ) und Sie bekommen im Falle einer Verhinderung die Gebühr von der Versicherung zurück erstattet. Eine Möglichkeit wäre die

https://www.seminar-ruecktrittversicherung.de 

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Berufsbezeichnung:
Ernährungsberaterin und ayurveda Köchin



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